麺屋鈴春
メンヤ スズハル
昆布水に浸した中太麺を、藻塩とわさびだけで味わい尽くす至福の一杯
- 名物は昆布水つけ麺
- 藻塩とわさびで味変
- 香味油を選べるつけ汁
- 大盛りでつけ汁2種
- 行列のできる人気店
- ひとりランチに
- カウンター中心11席
- 全席禁煙・Wi-Fiあり
麺屋鈴春の看板は、昆布水にたっぷりと浸された昆布水つけ麺。コシと小麦の香りが際立つ中太麺は、つけ汁に入れる前に藻塩やわさびだけで手繰るのが常道で、それだけで完食できるほどと評判です。つけ汁に添える香味油は牡蠣油、コーチン油、あさり油、ホタテ油などから選べ、組み合わせ次第で表情が変わるのも進化系つけ麺らしい面白さ。麺を500g以上に増やせば塩と醤油のつけ汁を二種同時に味わえる仕組みで、大盛り好きにはたまらない構成です。鶏清湯に鶏油が香る特製醤油らーめんや、あっさりした塩らーめん、合間の一品に嬉しい鶏ひき肉丼も揃います。名店で修行した店主が営むと伝わる店内は木の温もりあるカウンター中心の11席で、全席禁煙。行列は日常的で、土曜と祝日はオンライン予約による優先入店も利用できます。
基本情報
営業時間
| 月〜水 |
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|---|---|
| 木 |
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| 金〜土 |
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| 日 | 定休日 |
| 祝日 |
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昼100食 夜50食 材料切れ次第終了。 金曜日はブタジマとしての営業となりブタジマ専用メニューのみになる （祝日の場合は【麺屋鈴春】営業です） *現在ブタジマ営業休止中。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都文京区本郷2-26-1 福重ビル 1F
予約・外部サイト
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