支那そばや 本店
「ラーメンの鬼」が遺した澄んだ醤油と塩、一杯に宿る職人の美意識
- 澄んだ醤油らぁ麺が基本
- 黄金色に澄んだ塩らぁ麺
- 厚切り肉入りワンタン麺
- 夏は桃の冷やしらぁ麺
- 名古屋コーチンや金華豚
- ひとりでも入りやすい
- 戸塚駅から歩いてすぐ
- カウンター8席で全席禁煙
「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実氏が興し、数々の名職人を輩出してきた支那そばや 本店。看板は澄んだ醤油スープの一杯で、具材はシンプルながら幾層もの旨味が重なり、小麦の香り立つ細麺と静かに響き合う。透明な黄金色の塩らぁ麺は塩気を前に出さずコクと旨みだけが残る上品さで、厚めのチャーシュー2枚ととぅるりとしたワンタンが入る醤油ワンタン麺も長く支持されている。名古屋コーチンの味付玉子、根元はコリコリと歯応えを残した穂先メンマ、上品な脂の甘みが広がる金華豚のチャーシューなど、素材の格を揃えたトッピングも見逃せない。夏には桃を使った冷やしらぁ麺のような独創的な季節限定も登場し、器を醤油と塩で使い分けるこだわりも語られる。カウンター8席とテーブル3卓の全席禁煙、戸塚駅から歩いてすぐという立地で、ひとりでも味に集中できる。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒2440003神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
- 最寄り駅
- 戸塚駅徒歩4分 (245m)
- 電話番号
- 045-827-3739
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX)
- 電子マネー可(交通系電子マネー)
- QRコード決済可(PayPay)
- 席
- 20席
４人テーブル×3卓、カウンター8席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあり。
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2008年11月1日
- 備考
- 駐車場 なし（ただし、店の両サイドと斜め向かいに コインパーキング 各3台、 もしくは近隣にトツカーナモールの有料駐車場あり）
営業時間
| 月〜火 |
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| 水 | 定休日 |
| 木〜日 |
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| 祝日 |
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営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1