麺家 たいせい
阿波尾鶏の旨みが立つ自家製醤油、濃厚なのに飲み干せる家系の新機軸
- 鶏ガラ3種の醤油スープ
- 製法違いのチャーシュー
- 海苔でご飯を巻く〆
- 卓上調味料で味変自在
- 行列が絶えない人気店
- ひとりランチに最適
- カウンター14席のみ
- 駅徒歩1分・全席禁煙
麺家 たいせいは、中野坂上駅から徒歩1分の家系ラーメン店。豚骨に阿波尾鶏など3種の鶏ガラを重ね、自家製ブレンドの醤油で仕上げたスープは、濃厚ながらキレがあり後味すっきりで飲み干せると評される。特選・上特選は海苔や味玉に加え、低温調理の豚肩ロースや炭火焼き、鶏など製法違いのチャーシューを一度に楽しめる豪華な構成。ニンニクや豆板醤、専用マヨや酢といった多彩な卓上調味料で好みに寄せられ、スープを吸わせた海苔でご飯を巻く〆も名物とされる。夏は柑橘を効かせたカエシに替わるなど季節ごとの工夫も光る。厨房を囲むカウンター14席のみで、麺の硬さや味の濃さを一人ずつ確かめる元気な声かけが心地よく、行列が絶えない人気店ながら回転は速い。全席禁煙で、ひとりのランチにも使いやすい。
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最初の記録を書く基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒164-0011東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上
- 最寄り駅
- 中野坂上駅徒歩1分 (41m)
- 電話番号
- 03-3227-6062
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 14席
カウンターのみ
- カウンター席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
外で並ばれているお客様も禁煙になります。
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあり
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2023年3月1日
- 備考
- 「武道家 龍」店主の独立店
営業時間
| 月〜日 |
|
|---|---|
| 祝日 |
|
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上
公式サイト・SNS
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