はつね
ハツネ
一杯ずつ中華鍋で炒める野菜と、澄んだ塩スープ。路地裏で60年以上守られる味
- 看板は炒め野菜のタンメン
- 澄んだ塩ベースのスープ
- しっとり焼豚の追加が好評
- ワンタンメンも人気
- 千円以下でこの一杯
- ひとりランチに最適
- カウンター6席のみ
- 1961年創業の老舗
はつねの看板は、透明感のある黄金色の塩スープに、キャベツやもやし、人参を一杯ずつ中華鍋で炒め上げてたっぷりのせたタンメン。あっさり見えて旨味とコクがあり、シャキシャキの野菜と縮れ中細麺の相性が良いと評判で、脂身の少ないしっとりした焼豚を追加する人も多い。肉感のあるワンタンが入るワンタンメンや、昔ながらの醤油ラーメンも支持されている。1961年創業、西荻窪駅から徒歩すぐの路地裏に紺色の暖簾を下げた店構えで、店内はカウンター6席のみ。寡黙ながら水をこまめに注ぐ気配りのある接客と、味見を重ねて塩加減を決める職人的な所作を間近で眺められるのも、この店ならではの時間だ。千円以下で味わえる手間のかかった一杯を求め、昼時には行列ができることもある。
基本情報
- 料理
- 住所
- 〒167-0053東京都杉並区西荻南3-11-9
- 最寄り駅
- 西荻窪駅徒歩1分 (57m)
- 電話番号
- 03-3333-8501
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- ¥1,500
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 6席
カウンターのみ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 1961年
営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜土 |
|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
| 祝前日 |
|
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都杉並区西荻南3-11-9
予約・外部サイト
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