燎
カガリビ
注文ごとに切り出し手揉みする手打ち麺と、ブランド地鶏の清湯醤油が響き合うカウンター6席
- 醤油らーめんが看板
- 注文ごとの手打ち麺
- 味玉入りが人気の一杯
- 厚めの焼豚も好評
- ひとりランチに最適
- 仕事帰りの一杯にも
- カウンター6席のみ
- 手仕事を眺める席
東京メトロ築地駅から歩いてすぐ、新富の路地に佇む燎は、カウンター6席だけの醤油らーめん専門店。店主がワンオペで、注文が入るごとに麺帯を切り出して手揉みする手仕事を目の前で眺められるのがこの店の醍醐味だ。看板の醤油らーめんは、複数のブランド地鶏を合わせた清湯に数種の醤油を重ねたクリアなスープで、鶏油の香りと旨味の厚みが手打ちの縮れ麺と一体になると評判。黄身がとろりと溶けて味わいをまろやかにする味玉や厚みのある柔らかな焼豚も人気で、魚介と肉の出汁を重ねたつけ麺や肉ご飯を添える楽しみもある。木の温もりある店内は全席禁煙で静かに落ち着き、ひとりランチや仕事帰りの一杯にも通いやすい。昼は1,500円台、夜は2,000円台ほど、予約不可で完全キャッシュレスと知っておくと入店がスムーズ。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒1040041東京都中央区新富1-9-5 SOPHIA GINZA 1F
- 最寄り駅
- 築地駅徒歩5分 (329m)
- 電話番号
- 090-6951-5212
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥2,000〜¥2,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners)
- 電子マネー可(交通系電子マネー, 楽天Edy, nanaco, QUICPay)
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY)
- 席
- 6席
カウンターのみ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2024年4月18日
- 備考
- 完全キャッシュレス
営業時間
| 月〜火 |
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| 水 | 定休日 |
| 木〜金 |
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| 土〜日 |
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| 祝日 |
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営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都中央区新富1-9-5 SOPHIA GINZA 1F
予約・外部サイト
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